Valoración Del Estado Nutricional En Pediatria

AUTOR(A) Rosa A. Lama More
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DESCRIPCIÓN

Este manual práctico incluye, de modo ordenado, todas las herramientas necesarias para ser utilizadas de modo rutinario en la práctica clínica de nutrición infantil. El GETNI (Grupo Español de Trabajo en Nutrición Infantil), junto a otros especialistas colaboradores, plasman en este libro su experiencia, para conseguir un resultado práctico e interesante para el pediatra.

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El estado nutricional se define como la condición corporal resultante del balance entre la ingestión de alimentos y su utilización por parte del organismo. Su evaluación tiene la finalidad de identificar una posible malnutrición por exceso o por defecto y discriminar el origen de la misma. Eunutrición es el término que corresponde a un estado