Diccionario Terminológico De Química

AUTOR(A) José R. Barceló
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DESCRIPCIÓN

Diccionario terminológico de Química - José R. Barceló,- ISBN:- 1959 - Encuadernación de tapa dura - L220447. Salvat - 717pp Sin sobrecubierta, páginas algo amarilleadas. PG

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Constituyen pìgmentos rojos o amarillos ampliamenrte distribuidos en el mundo vegetal. Algunos son importantes dado que son precursores de la vitamina A, como el β-caroteno. Las investigaciones que desarrolló Paul Karrer (1889-1971) sobre este tipo de compuestos, entre otros estudios, le valió el Premio Nobel de Química en 1937.