Une En Iso 22000: Sistemas De Gestion De La Inocuidad De Los Alim Entos: Cuestionario De Analisis Y Situaciones Para Pymes

AUTOR(A) Vv.aa.
TAMAÑO DEL ARCHIVO 10,35 MB
NOMBRE DEL ARCHIVO Une En Iso 22000: Sistemas De Gestion De La Inocuidad De Los Alim Entos: Cuestionario De Analisis Y Situaciones Para Pymes.pdf
FECHA 2007

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DESCRIPCIÓN

Esta publicación consta de un amplio abanico de preguntas que ayudará a las empresas a establecer, implementar y certificar su sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos, con el objetivo final de prever los peligros y adoptar las medidas de control necesarias. La respuesta detallada a cada pregunta permite valorar la situación actual de la empresa respecto a los requisitos de la Norma UNE-EN ISO 22000, así como identificar las áreas que requieren una mejora. Cada capítulo del cuestionario realiza una breve descripción de los requisitos de la norma y propone unas directrices claras para incorporarlo al sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos de la empresa.

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